Chef cuisinier passionné, il est diplômé du Bac Technologique Hôtellerie-Restauration au Lycée Hôtelier Yvon Bourges. Son parcours l’a conduit à travailler dans des établissements de prestige en France et à l’étranger, notamment à Paris, en Autriche, en Croatie, dans les Caraïbes et à La Réunion.
Aujourd’hui Chef de cuisine de la Rôtisserie du Bois Noir et responsable de la société Auder Fournier Importation, il met son expérience et sa créativité au service d’une cuisine exigeante et innovante.
Attaché à la qualité, à la transmission et au travail d’équipe, il continue de relever de nouveaux défis avec la même passion pour la gastronomie.
